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오늘의 마감을,
내일의 생산 기준으로.

상품·요일별 반복 손실을 확인하고,
다음 생산량을 조정할 기준을 만듭니다.

이번 주 운영 리포트 Demo · 기능 검증용 테스트 데이터
LossUp 실제 주간 운영 리포트 데모 화면. 이번 주 폐기 원가, 폐기율, 잔여율, 판매율을 확인할 수 있습니다.

실제 고객 성과가 아닌 기능 검증용 테스트 데이터입니다.

폐기 손실

버린 수량을
원가로 바로 봅니다.

오늘 버린 상품, 원가로 보면 6,600원입니다.

소금빵 · 토요일 기록 Demo
폐기 6개
×
단위원가 1,100원
=
폐기 원가 6,600원

폐기수량 × 단위원가

기록 → 확인 → 조정

마감 기록은 이렇게 생산 기준이 됩니다.

  1. 01
    기록해요

    오늘 생산·마감잔여·폐기 수량

    생산량마감잔여폐기량
  2. 02
    확인해요

    반복해서 남는 상품과 요일별 손실

    반복 상품요일별 차이폐기 원가
  3. 03
    조정해요

    쌓인 기록을 바탕으로 다음 생산량 참고

    조정 수량적용 여부이후 비교
실제 입력 화면

마감할 때 수량만 기록하면 됩니다.

생산·마감잔여·폐기 수량을 입력하면 판매수량과 폐기 원가가 자동 계산됩니다.

오늘 마감 기록 Demo · 실제 UI
LossUp 실제 마감 기록 데모 화면. 생산, 마감잔여, 폐기 입력과 판매수량 및 폐기 원가 자동 계산 영역.
판매 = 생산 − 마감잔여 − 폐기 폐기 원가 = 폐기 × 단위원가
반복 패턴

어느 상품, 어느 요일에서 반복되는지 봅니다.

클래식 크루아상 · 화요일 4회 중 4회 폐기율 9.0%
반복해서 남는 상품 · 요일별 폐기율 Demo · 실제 UI
LossUp 실제 리포트 데모 화면. 최근 4주 요일별 폐기율에서 화요일 9.0%가 가장 높게 표시됩니다.
생산량 조정 참고

그래서 다음에는 몇 개부터 바꿔볼지 확인합니다.

40개→34개
다음 생산량 실험값 Demo · 실제 UI
LossUp 실제 생산량 실험값 데모 화면. 클래식 크루아상 화요일 생산량을 40개에서 34개로 조정해 보는 참고값.

생산량 실험값은 참고 범위이며 최종 생산량은 점주가 결정합니다.

오늘의 마감부터

오늘 남은 수량부터 기록해보세요.

폐기 원가와 반복 패턴을 확인하고, 다음 생산량을 조정할 기준으로 이어집니다.

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