베이커리·디저트 점주의 마감 관리 도구
오늘 남은 수량을 기록하면,
다음 생산 판단이 선명해집니다.
대표상품 3~5개의 생산·잔여·폐기수량을 기록해 폐기 원가와 반복 요일을 확인하고, 다음 생산량 실험과 결과 비교까지 연결합니다.
체험 화면은 기능 검증용 테스트 데이터이며 실제 고객 성과가 아닙니다.
이번 주 운영 리포트
요일별 폐기율
월화수목금토일
우선 생산량 실험72개→64개
소금빵 · 토요일
동일 요일 최근 3회 반복 잔여
Working MVP
기록에서 끝나지 않고, 다음 행동과 결과까지 연결합니다.
점주가 입력하는 수량은 최소화하고 계산과 비교는 LossUp이 담당합니다.
LossUp마감 기록
2026.08.06
소금빵단위원가 1,100원
생산60잔여6폐기3
판매 51개 · 폐기 원가 3,300원
크루아상단위원가 1,200원
생산40잔여4폐기2
판매 34개 · 폐기 원가 2,400원
오늘 폐기 원가5,700원
01
마감 입력은 상품당 세 가지
생산·마감잔여·폐기수량만 입력하면 판매수량과 폐기 원가가 자동 계산됩니다.
02
금액에서 원인으로
이번 주 폐기 원가를 먼저 보여주고 어떤 상품이 어떤 요일에 반복해서 남는지 좁혀줍니다.
03
점주용 MVP 전체 화면 보기 →
제안에서 검증으로
생산량 실험을 적용한 뒤 동일 요일의 폐기 원가와 품절 변화를 함께 비교합니다.
How it works
LossUp의 한 사이클
대표상품 등록
상품명·판매가·단위원가를 최초 한 번 등록합니다.
마감 기록
매일 생산·잔여·폐기수량을 간단히 입력합니다.
손실 분석
폐기 원가와 상품×요일 반복 패턴을 확인합니다.
생산량 실험
최근 기록을 근거로 5~15% 범위의 실험값을 제시합니다.
결과 비교
적용 전후 폐기 원가와 품절 변화를 함께 확인합니다.
What owners see
심사자가 보는 지표가 아니라
점주가 바로 판단할 지표입니다.
폐기수량 × 단위원가
최근 4주 동일 요일 비교
평균 판매 + 안전수량
폐기 원가 + 품절 변화
2-week pilot
무료 파일럿은 세 단계로 진행합니다.
현재는 실제 매장 데이터를 통한 입력 지속성, 반복 패턴, 생산량 실험 흐름을 검증하는 단계입니다.
- 1신청 및 점주 링크 발급매장 확인 후 전용 기록 링크를 안내합니다.
- 2대표상품 3~5개 기록마감 후 약 2분 동안 수량을 입력합니다.
- 3주간 리포트 확인반복 손실과 다음 생산량 실험값을 확인합니다.
Pilot apply
대표상품 3~5개부터
2주 동안 확인해보세요.
신청 접수 후 매장 상황을 확인하고 점주 전용 기록 링크를 안내합니다.
파일럿에서 확인하는 것폐기 원가 · 반복 상품과 요일 · 생산량 실험값 · 조정 전후 변화